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英文名:
桂油
密度: 1.050~1.065
折射率: 1.585~1.606(20℃)
性状: 黄色或黄棕色液体。有桂皮的特殊香气,辛而甜。
用途: 一种精油。主要成分是肉桂醛,含量一般是70~90%,最高可达95%。并含有丁子香酚等。广泛用作饮料和食品的增香剂,也用于配制化妆品香精和食品的增香剂,并用于医药上。
制备: 由中国肉桂的皮、枝和叶经蒸气蒸馏而得。
备注: 旋光度-1°~-6°。
类别: 天然香料
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