琼酯；冻粉；琼胶；洋菜

0人阅读 0人评论收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知来源: 互联网

英文名：	琼酯；冻粉；琼胶；洋菜
性状：	无臭无味，略具光泽的白色至浅褐色凝胶状物质。
用途：	常用作缓泻药。其冻结的凝胶可供食用，也可用作细菌的培养基。用作食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂。
制备：	由红藻类植物，石花菜科石花菜属诸种和其他植物浸出的张掖，经冰冻干燥而得。
备注：	在冷水中膨胀但不溶解。加百倍水煮沸，则溶解成粘液，冷却后冻成半透明的凝胶状物。
生产单位：	山东青岛海洋渔业公司水产品加工厂；山东黄海海藻工业公司
类别：	粘结剂

关键字：洋菜

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