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植酸酶

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 植酸酶
用途： 植酸通常以植酸盐的形式存在于植物体中，他影响人和动物堆矿质元素和蛋白质的利用。植酸酶能将植酸分解为肌醇和无机盐，提高人和动物对植物性物质的利用率，因此植酸酶广泛用于饲料添加剂、药物等，也为酶法利用植酸生产肌醇提供了可能性。
备注： 植酸酶能催化植酸向正磷酸盐、肌醇和肌醇衍生物转化。植酸中的磷基被植酸酶水解，释出6个磷离子。大量高浓度的酯酸酶存在于微生物的麦麸培养物种。
生产单位： 丹麦Nove公司
类别： 酶制剂
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