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气味
小麦(小麦的果实):甘、微寒、无毒。
浮麦:甘、咸、寒、无毒。
面粉:甘、温、有微毒。不能消热止烦。
麦粉:甘、凉、无毒。
面筋:甘、凉、无毒。
糗:甘、微寒、无毒。
麦苗:辛、寒、无毒。

主治
小麦(小麦的果实):
  老人淋。用小麦一升、通草二两,加水三升煮成一升饮服。
  项瘿。用小麦一升,在醋一升中泡过,晒干为末,加海藻(洗净,研为末)三两,和匀,每服一匙,酒送下。一天服三次
  白癜风。用小麦摊上,烧铁物压出油,搽涂患处。
  汤火伤。用小麦炒黑,研为末,加腻粉,调油涂伤处。勿接触冷 水。
  头疮。用小麦烧丰存性,研为末,调油敷患处。
浮麦:益气,除热,止自汗盗汗。
麦麸:
  产后虚汗。用小麦麸、牡蛎,等分为末加猪肉汁调服二钱。一天服二次。
  身上瘢痕。春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,调油敷涂。
  小便尿血。麦麸炒香,以肥猪肉蘸食。
  热疮,汤火伤。用醋拌麦麸熨贴。
面粉:
  内伤吐血。用面粉略炒,以京墨汁或藕节汁调服二钱。
  大出血(口、耳、鼻都出血)。用白面加盐少许,冷水调服三钱。
  泄痢。用白面一斤,炒焦黄,每天空心服一、二匙,温水送下。
  咽喉肿痛,不能吞食。用白面和醋调匀,涂喉外肿处。
  乳痈不消。用白面半斤,炒黄,加荆煮成糊敷涂,即消。
  刀伤血出。用生面干敷,五、七日即愈。
  远行脚上起泡。水调生涂上,一夜即消。
  火烧成疮。用炒面加栀子仁末,调油涂搽。
  防止受孕。用白面一升、酒一升,煮沸去渣,分三次服下(来月经的头一天晚上,第二天黎明及大明以后各服一次)。
  一切疔肿。用猪油调面封患处,有效。
麦粉:痈疽发背,地铭肿毒。用陈年麦粉,久炒成黄黑色,冷定后,研为末,加陈醋调成糊,熬如黑漆,收存瓷罐中。同时摊纸上,剪孔贴患处,疼痛渐消。以后肿毒亦消,此方屡试屡验,药易得而功极显。
  面筋:解热和中。
糗:消渴止烦。
麦苗:消酒毒,解时疾狂热,退胸膈热2,利小肠。
麦取:阳毒、温毒、热极发狂,大渴及温热。
麦秆:烧灰加在去疣痣、蚀恶肉的药膏中。

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