【类型】 药用辅料 【英文名】 o-Sulfobenzimide Sodium，Saccharin Soluble 【通用名】 邻苯甲酰磺亚胺钠盐 【分子式和分子量】C7H4NNaO3S?2H2O 241.21 【来源及制法】由糖精（邻磺酰苯甲酰亚胺）转成钠盐。 【用途】矫味剂（甜味剂）、助溶剂 【理化性质】为无色至白色的结晶性粉末，无臭或微有香味，本身有苦味，但在水中成离子状态时，其阴离子有强烈甜味。甜度约为蔗糖的500倍，即使万分之一的水溶液，仍有甜味，但浓度超过0.5％时，显苦味。易溶于水（1：1.5）、能溶于乙醇（1：50）。10％水溶液对石蕊试纸呈弱碱性，遇酚酞指示剂不显红色。 【用法及用量】一般在医药上作为糖尿病、肥胖病患者的甜味剂。 【稳定性】在常温时，其水溶液长时间放置后甜味亦降低，在pH值为8时较稳定。 【安全性】小鼠腹腔注射LD50 17.5g／kg，大鼠口服MNL0.5g/kg。糖精的急性毒性作用很少发现，但经常有过敏反应的报道，有病例在进食后45min发生面部、手臂与背部强烈瘙痒性荨麻疹，口服苯海拉明可缓解。另有报道患红斑狼疮病人服用糖精后病情加剧，故建议此病患者不宜食用糖精。综合各种报道，糖尿病人与肥胖病人适量服用糖精仍为可取，其致癌性经长期大量试验似乎很小，但不宜任意用于食品。实际上任何人过量食用糖精都是不明智的，人一日允许摄取量暂定0～2.5mg／kg。
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