【类型】 药用辅料 【英文名】 Saponins 【来源及制法】皂苷为一类较复杂的化合物，广泛存在于植物中。皂苷是由苷元和糖、糖醛酸等所组成，组成皂苷的糖，常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木质糖以及其他戊糖类。 【用途】助溶剂、乳化剂 【理化性质】皂苷属于苷类，有苷类的一般性质，并有一些特殊性质。多数皂苷为结晶体，除少数外，均可溶于水，在冷乙醇中溶解度小，一般不溶于乙醚、苯、氯仿等亲脂性强的有机溶剂。其水溶液具有持久性泡沫。有强潮解性，易在空气中吸湿而成糖浆状物，味辛辣或苦或涩。具有光学活性。 【用法及用量】由于皂苷有溶血现象，不宜用作注射剂的助溶剂，但能用于口服和外用制剂。皂苷的水溶液振荡后形成持久的肥皂样泡沫有很强的乳化力，它能显著降低液相间的界面张力，但其粘度较差，国内曾用0.2％皂苷与0.8％西黄蓍胶合用作鱼肝油乳剂的乳化剂，得到较理想的乳剂，但皂苷有极强的溶血作用和对粘膜也有很强的刺激性，用于内服或外用时必须注意其用量的多少。 【配伍禁忌】酸性皂苷在水溶液中被中性醋酸铅及氢氧化钡沉淀，也能被硫酸铵等中性盐类盐析。中性皂苷则被碱式醋酸铅沉淀，遇氧化铁、鞣酸时也能沉淀，中性皂苷还能与胆甾醇形成难溶性的分子复合物。 【安全性】粉末对粘膜有强烈的刺激，尤以对鼻粘膜刺激更大。皂苷水溶液能破坏红细胞，产生溶血现象，但口服皂苷无溶血毒性，可能因其在胃肠中不被吸收或在胃肠中被水解所致。
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