苯乙酸乙酯

【类型】 药用辅料
【英文名】 Ethyl Phenylacetate
【分子式和分子量】C6H5CH2COOC2H5 C10H12O2 164.21
【来源及制法】苯乙酸与乙醇在硫酸作用下酯化而得。
【用途】芳香剂
【理化性质】为无色液体，有蜂蜜样的香甜气味，相对密度1.0462，沸点227.1～227.6℃，折射率1.4992，能溶于70％乙醇（1：3～3.5）。
【用法及用量】用于配制蜜香、玫瑰、铃兰、香碗豆和橙花等调合香料。也用于食品香精中。