| 中文名 | L-缬氨酸 |
| 英文名 | L-Valine |
| 别名 | L-2-氨基-3-甲基丁酸 2-氨基-3-甲基丁酸 缬氨酸 缬氨酸 Α-氨基异戊酸 2-氨基-3-甲基丁酸 ALpHA-氨基异戊酸 Α-氨基异戊酸 |
| 英文别名 | L-2-Amino-3-methylbutyric acid L-Valine, FCC Grade L-2-Amino-3-methylbutyric acid, FCC Grade H-Val-OH 2-Amino-3-methylbutanoic acid Lvaline L-2-Aminoisovaleric acid (S)-(+)-2-Amino-3-methylbutyric acid 1-2-Amino-3-methylbutyric acid Valine DL-Aminovaleic Acid 1-2-Amino-3-methylbutyric acid CB4875617 Valine USP|EP|BP |
| CAS | 72-18-4 7004-03-7 |
| EINECS | 200-773-6 |
| 化学式 | C5H11NO2 |
| 分子量 | 117.148 |
| InChI | InChI:1S/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8) |
| 熔点 | 315℃ |
| 水溶性 | 85 g/L (20℃) |
| 折射率 | 1.507 |
| 物化性质 | 化学性质 白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微甜而后苦。易溶于水中，几乎不溶于乙醇中。比旋度为＋26.5°至＋29.0°。 |
| 产品用途 | 是人体必需氨基酸，医药上用作氨基酸输液成分之一，合成新药，还可作为食品添加剂 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 上游原料 | 无水葡萄糖 |
| 下游产品 | L-缬氨酸 D-缬氨酸 2-[2-氯-4-(三氟甲基)苯胺基]-3-甲基丁酸 |