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L-酒石酸

3人阅读 0人评论收藏 2022/4/27 11:08:58 作者: 未知来源: 化工百科

中文名	L-酒石酸
英文名	L(+)-Tartaric acid
别名	L(+)-酒石酸 L-(+)-酒石酸 L-(+)酒石酸右旋-2,3-二羟基琥珀酸右旋酒石酸左旋酒石酸 L(+)酒石酸
英文别名	L(+)-Dihydroxysuccinic acid L-Tartaric acid anhydrous L(+)tartaric acid sigmaultra L(+)tartaric acid L-(+)-Tartaric acid L+tartaric acid L(+)-2,3-dihydrooxy butanedioic acid L(+)-Tartaric Acid (FCCIV) L(+)-Tartaric Acid (BP2000) L-Tartaric Acid L(+)-Tartaric acid L-1,2-Dihydroxyethan-1,2-dicarbonsaeure Natural tartaric acid (2S,3S)-(-)-Tartaric acid L(-)-tartaric acid (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate 2,2-dihydroxybutanedioic acid (2R,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate
CAS	87-69-4
EINECS	201-766-0
化学式	C4H6O6
分子量	148.072
InChI	InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2+
熔点	168-172℃
沸点	399.3°C at 760 mmHg
闪点	209.4°C
水溶性	1390 g/L (20℃)
蒸汽压	4.93E-08mmHg at 25°C
物化性质	密度 1.76 熔点 168-172°C 闪点 210°C 比旋光度 12° (c=20, H2O) 水溶性 1390 g/L (20°C)
产品用途	L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料
危险品标志	Xi - 刺激性物品
风险术语	R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
安全术语	S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。
上游原料	过氧化氢

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