| 中文名 | 丁香油 |
| 英文名 | clove oil |
| 英文别名 | Clove leaf oil Clove bud oil Clove leaf oil,rectified |
| CAS | 8000-34-8 |
| 密度 | 1.04 |
| 折射率 | 1.521 |
| 产品用途 | 医药上用于防腐和口腔消毒，工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香兰素的原料 |
| 风险术语 | R36/38 - 刺激眼睛和皮肤。 |
为无色至浅黄色油状液体，具有丁香香气和特殊辛辣香气。在空气中长期放置可被氧化而颜色发暗，易溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，可溶于乙醇，难溶于水。
本品为桃金娘科植物丁香（Em容ema cayophyllataT h u n b .)的干燥花蕾经水蒸气蒸馏提取的挥发油。含卢-丁香烯（C15H 24)应为 5 .0%?1 4 .0 % ,含丁香酚（C1QH 120 2 )应为75.0%?8 8.0%，含乙酸丁香酚酯（C12H 140 3)应为4 .0%?15,0%。
由丁香树未开花花蕾进行水蒸气蒸馏而得，收率接近20%。
本品的相对密度(通则0601)为1.038?1.060。
取本品，依法测定（通则0621) ，旋光度应为 0° 至一2.0°。
本品的折光率（通则0622)为1. 528?1. 537。
可用作食用香精配制原料，也是提取丁香酚的主要原料。
以上（1 )、（2 )两项可选做一项。
取本品lm l ,加70%乙醇2m l溶解后，依法检査（通则0 9 0 2 ) ,溶液应澄清。
取本品l t n l ,加热水2 0 m l,振摇，放冷，用水湿润的滤纸滤过，滤液中加三氯化铁试液1滴，除显易消失的灰绿色外，不得显蓝色或紫色。
取本品1 滴滴于滤纸上，2 4小时内油滴应完全挥发，不得留下半透明或油性斑点。
取本品l .0 g ,依法测定（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。
照气相色谱法（通则0521)测定。
用聚乙二醇为固定液（或极性相近）的毛细管柱，起始柱温为8 0 °C ,维持1 分钟，再以每分钟3°C的速率升温至1 8 0 °C ,维持2 分钟，进样口温度为250T：，检测器温度为250°C。取对照品溶液1卩1，注人气相色谱仪，各组分的出峰顺序为丁香烯、丁香酚、乙酸丁香酚酯。
取水杨酸乙酯适量，加正己烷溶解并稀释制成每lm l中约含9mg的溶液，即得。
取本品约O . lg ,精密称定，置10ml量瓶中，加内标溶k 溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另精密称取丁香烯、丁香酚与乙酸丁香酚对照品适量，加内标溶液溶解并定量稀释制成每l m l中约含1. Omg、8. 8mg与1. O m g的混合溶液，作为对照品溶液。另取对照品溶液与供试品溶液各1 0，分别注人气相色谱仪，记录色谱图，按内标法以峰面积计算，即得。