| 中文名 | 左旋香芹酮 |
| 英文名 | L(-)-Carvone |
| 别名 | 2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1 (R)-(-)-香芹酮 |
| 英文别名 | (R)-(-)-p-Mentha-6,8-dien-2-one L-CARVONE (5S)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one 5-isopropenyl-2-methyl-cyclohex-2-en-1-one (5R)-2-hydroxy-5-isopropenyl-cyclohex-2-en-1-one |
| CAS | 6485-40-1 |
| EINECS | 229-352-5 |
| 化学式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| InChI | InChI=1/C9H12O2/c1-6(2)7-3-4-8(10)9(11)5-7/h4,7,10H,1,3,5H2,2H3/t7-/ml/s1 |
| 密度 | 1.112g/cm3 |
| 沸点 | 285°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 119.6°C |
| 水溶性 | PRACTICALLY INSOLUBLE |
| 蒸汽压 | 0.000329mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.531 |
| 物化性质 | 密度 0.958 沸点 227-230°C 折射率 1.495-1.502 闪点 88°C 比旋光度 -57° (neat) 水溶性 PRACTICALLY INSOLUBLE |
| 产品用途 | 用于食品如口香糖等的香味添加剂，是橡皮糖调和香料的主要原料，也用于医药以及牙膏等的调和香料 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 |
| 风险术语 | R22 - 吞食有害。 |