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【出处】出自1.《千金.食治》。

2.《纲目》:白苣,处处有之。似莴苣而叶色白,折之有白汁。正、二月下种,四月开黄花如苦荬,结子亦同,八月、十月可再种。故谚云,生菜不离园。按《事类合壁》云,苣有数种,色白为白苣,色紫为紫苣,味苦者为苦苣。

3.《植物名实图考》:白苣与莴苣同而色白,剥其叶生食之,故俗呼生菜,亦曰千层剥。

【拼音名】Bái Jù

【英文名】Stem and leaf of Garden Lettuce

【别名】石苣、千层剥

【来源】药材基源:为菊科植物生菜的茎、叶。

拉丁植物动物矿物名:Lactuca satiua L.var .romana Hort.

采收和储藏:春、夏季采收,洗净,切片或切碎,鲜用。

【原形态】莴苣 一年生或二年生草本,高30-100cm。茎粗,厚肉质。基生叶丛生,向上渐小,长圆状倒卵形,长10-30cm,全缘或卷曲皱波状;茎生叶互生,椭圆形或三角状卵形,基部心形,抱茎。头状花序有15个小花,多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序;舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形,灰色、肉红色或褐色,微压扁,每面有纵肋7-8条,上部有开展柔毛,喙细长,淡白色或褐红色,与果身等长或稍长,冠毛白色。花果期5-7月。

【性味】味苦;甘;性寒

【归经】归胃经

【功能主治】清热解毒;止渴。主热毒疮肿;口渴

【用法用量】内服:煎汤,30-60g。外用:适量,捣汁滴。

【注意】《四声本草》:患冷气人食之即腹冷,亦不至苦损人。产后不可食,令人寒中,小肠痛。

【各家论述】1.《千金·食治》:益筋力。

2.孟诜:补筋骨,利五脏,开胸膈壅气,通经脉,止脾气。令人齿白,聪明少睡,可常食之。

3.《日用本草》:解热毒,消酒毒,止渴,利大小肠。

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