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【出处】出自《饮膳正要》1.《本草拾遗》:胡豆子,苗似豆,生野田间,米中往往有之。

2.《契丹国志》:回鹘豆,高二尺许,直干有叶,无旁枝,角长二寸,每角止二豆,一根才六、七角,色黄,味如粟。

3.《饮膳正要》:回回豆子,出在回回地面,苗似豆,今田野中处处有之。

4.《救荒本草》:回回豆,生田野中,茎青,叶似蒺藜叶,又似初生嫩皂荚而有细锯齿,开五瓣淡紫色花,如蒺藜花样,结角如杏仁样而肥,有

【拼音名】Huí Huí Dòu

【英文名】Seed of Gram Chickpea

【别名】胡豆子、回回豆子、那合豆、香豆子、鸡豆、鸡头豆

【来源】药材基源:为豆科植物鹰嘴豆的种子。

拉丁植物动物矿物名:Cicer arietinum L.

采收和储藏:8月果实成熟时采收,晒干,除去杂质,留取种子。

【原形态】鹰嘴豆 一年生草本,高25-50cm。分枝多,有白色腺毛。奇数羽状复叶互生,有柄;托叶大而明显,有3-5个锯齿;小叶9-15,对生或互生,叶片卵形、倒卵形或椭圆形,长8-15mm,宽4-8mm,先端尖,基部圆形,边缘有密锯齿,两面有白色腺毛;叶轴有白色腺毛。花单生叶腋,花梗长1-2cm,有腺毛;萼浅钟状,萼片5,线形或披针形,长达7mm,急尖,有白色腺毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,长8-10mm;雄蕊10,二体;花柱内弯。荚果卵球形,膨胀,淡黄色,长约2.5cm,密被白色短柔毛。种子1-2颗,白色、红色或黑色,球形,基部具短尖,直径约1cm。花、果期6-8月。

【生境分布】分布于我国河北、山西、陕西、甘肃、青海等地。

【性状】种子类球形,直径约1cm,表面红棕色或棕褐色,一端有细尖。气微,具豆腥味。

【化学成份】种子含蛋白质,脂肪油,淀粉,矿物质和粗纤维等。所含类中尚含磷脂酰胆碱。碳水化合物中除淀粉和粗纤维外,尚含阿糖葡聚糖(arabinoglucan),其中L-阿拉伯糖与D-葡萄糖之比为3:7。所含水溶性糖中有葡萄糖(glucose),蔗糖(sucrose)和鹰嘴豆糖(cicerose)。此外,种子尚含磷、钙、铁、维生素E、硫胺素(thiamine)、泛酸(pantothenic acid)等。

发芽种子的胚芽部分中含异黄酮成分鹰嘴豆芽素(biochanin)A、B、C。

【药理作用】1.促进维生素生长作用:从回回豆中分离出一种成分,能促进维生素C缺乏的豚鼠的生长,其作用与橙皮甙相似。

2.降血脂作用:大鼠喂以从回回豆分离出的脂质,能明显降低食饵性高胆甾醇血症的血清脂质,包括游离胆甾醇、胆甾醇酯、磷脂及三酸甘油酯等,肝组织脂质含量亦显着降低,粪便中排出的胆甾醇终末产物则增加。其作用原理可能是增加胆甾醇终末产物的排泄。

【性味】甘;平;无毒

【归经】肺;胃经

【功能主治】清热解毒。主消渴,肝炎,脚气

【用法用量】内服:煎汤,10-30g;或作食品,适量。

【各家论述】1.《本草拾遗》:主消渴。勿与盐煮食之。

2.《五杂俎》:能解面毒。

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