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地瓜《中国药植志》【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜《中国药植志》,草瓜茹《陆川本草》,沙葛、地萝卜(江西《草药手册》。【来源】为豆科植物豆薯的块根。【植物形态】豆薯一年生草质藤本。块根肉质,肥大,圆锥形或纺锤形,直径达10厘米,外皮淡黄色,富于纤维性,易剥去,肉白色,味甜多汁。茎缠绕状,长达3~7米。复叶,互生;小叶3枚,顶端小叶菱形,长3.5~16厘米,宽5.5~18厘米,两侧小叶,卵形或菱形,长3.5~14厘米,宽3~13.5厘米,边缘有齿,或掌状分裂,少有全缘。花浅蓝色、堇紫色或白色,长15~20毫米,成簇集生成总状花序,簇的基部有关节;翼瓣和旗瓣等长,旗瓣基部有耳,龙骨瓣钝而内弯,与翼瓣等长或过之;花柱与柱头内弯。荚果长7.5~13厘米,宽12~15毫米,有细的粗糙状伏毛;种子近方形,宽、长约7毫米。花期7~9月。果期10~11月。台湾、福建、广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北等地均有栽培。本植物的种子(地瓜子)亦供药用,另详专条。【采集】秋季采挖。【化学成分】块根每100克含蛋白质0.56克。脂肪0.18克,碳水化物8.2克。叶含豆薯甙。【性味】《陆川本草》:"甘,凉。"【功用主治】生津止渴。①《陆川本草》:"生津止渴,治热病口渴。"②《四川中药志》:"止口渴,解酒毒。"【用法与用量】内服:生啖或煮食。【选方】治慢性酒精中毒:地瓜拌白糖服。《四川中药志》
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