白苣《千金·食治》【异名】生菜《千金·食治》，石苣《纲目》，千层剥《植物名实图考》。【来源】为菊科植物莴苣的栽培种-白苣的茎、叶。植物形态详"莴苣"条。【性味】苦，寒。①《千金·食治》："味苦，平，无毒。"②《嘉祐本草》："味苦，寒。"【归经】《本草求真》："入肠、胃。"【功用主治】治热毒，疮肿，口渴。①《千金·食治》："益筋力。"②孟诜："补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。"③《日用本草》："解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。"【宜忌】《四声本草》："患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人，产后不可食，令人寒中，小肠痛。"【选方】治鱼脐疮，其头白似肿，痛不可忍者：先以针刺疮上及四畔作孔，捣白苣取汁，滴著疮孔中，如无，以干白苣末用敷。《千金方》
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