【来源】为姜科植物和山姜的花。植物形态详"山姜"条。
【性味】《纲目》："辛，温，无毒。"
【功用主治】①《日华子本草》："调中下气，消食，杀酒毒。"②《本草图经》："以盐杀治暴干者，煎汤服之，极能除冷气，止霍乱，消酒食毒甚佳。"
