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英文名:
凤梨醛;己酸烯丙酯;己酸-2-烯丙酯
分子式: C9H16O2
分子量: 156.23
沸点: 186~188
密度: 相对密度0.885~0.889(15/15℃)
折射率: 1.4243
毒性LD50(mg/kg): 大鼠经口2180。
性状: 油状液体,具有凤梨香气。
用途: 多用于食用香精,也用于皂用及化妆品用香精。
制备: 由己酸与丙烯醇在硫酸存在下酯化而得。
类别: 合成香料
关键字:凤梨 己酸
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