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棉子糖

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 棉子糖
熔点： 80（五水），118～119（无水）
密度： 1.465（五水）
性状： 白色结晶粉末（从水溶液中结晶时带有五分子结晶水）。
溶解性： 溶于水，极微溶于乙醇。
用途： 供医药、微生物培养基等用。
制备： 由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成的一种三糖。具有右旋光性。
备注： 缓缓加热至100℃时失去结晶水。
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