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淀粉糖

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 淀粉糖
用途： 用作食品，或用于糖果、药物等。
制备： 将淀粉于水调和成浆，加适量的酸（通常用盐酸），加热水解至一定程度后，再经中和、脱色、浓缩而制成液体产品，成葡萄糖浆。主要成分是葡萄糖、麦芽糖和糊精。或加热水解至终点后，再经中和、脱色、浓缩、结晶、分离而制成固体产品。主要成分是葡萄糖。
关键字：淀粉糖
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