【类型】 药用辅料 【英文名】 Orange Aldehyde 【分子式和分子量】C15H22O 218.33 【来源及制法】橙醛为冷压甜橙油中分离出的倍半萜醛，有α、β两种异构体。可用月桂烯为原料，与二氧化硒作用得月桂醇，然后与乙氧基异戊烯反应经重排而得α－甜橙醛或将异戊二烯三聚而成反式金合欢烯，经臭氧氧化等反应而得β－甜橙醛。 【用途】芳香剂 【理化性质】沸点180℃（133Pa），具有新鲜柑桔的香气，在空气中受氧和光的影响而变质。 【用法及用量】为甜橙油主成分之一，广泛用于调配食用香精，多用于食品、饮料工业。
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