【类型】 药用辅料 【英文名】 Erythrosine BS，Ezythrosine Sodium，Tetraiod of luorescein 【通用名】 四碘荧光素 【分子式和分子量】C20H6I4Na2O5?H2O 897.88 【来源及制法】将荧光素的水溶液或乙醇溶液进行碘化而制得。 【用途】着色剂 【理化性质】为红色或红褐色的颗粒或粉末，无臭，耐光性差，耐热性较好。可溶于水、甘油、丙二醇、乙二醇，略溶于乙醇，不溶于油脂。水溶液呈蓝红色。 【用法及用量】单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点、农产水产加工品等多种食品。在食品中的使用量为五万分之一到十万分之一，还用作医药、化妆品色素。本品含四碘荧光素85％以上，在135℃3下干燥6h后失重在12％以下。 【稳定性】对碱稳定，但对酸不稳定。 【安全性】大鼠（口服）LD50 1.9g／kg，大鼠（腹腔注射）LD50 300mg／kg。关于慢性毒性，小鼠每日口服本品1mg，500～700天后解剖发现有肝肿瘤的情况，但不多。每周给大鼠注射2％～3％本品溶液1ml，共注射94～99周，未见发生肿瘤。如大量进服，其分子中的碘能干扰甲状腺功能。赤藓红的安全性较高，人每日允许摄取量0～2.5mg／kg。
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