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  【来源】《饮食辨录》

  【配方】鲜桑椹500g。

  【制法】鲜桑椹洗净,沥干,捣烂取汁,兑入白酒1000ml,和匀。密封21日后,压榨过滤即得。

  【用法】口服。每次20ml,每日2次。

  【功效】滋阴补血,生津止渴,润肠燥。

  【主治】用于阴血不足,头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠;肝肾阴虚,腰酸膝软,或须发早白;阴虚血少,消渴口干,或肠道燥热,大便于结。

  【附记】桑椹,又称桑实、桑果。《本草新编》载:桑椹采紫者为第一,红者次之,青则不可用。桑椹含葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、苹果酸、琥珀酸等成分。《本草衍义》收载的桑椹膏,即以鲜桑椹绞取汁液,煎熬成稀膏,再加蜂蜜熬至稠厚而成。但在加热煎熬过程中,桑椹中有些成分如维生素C等会被破坏,故采用酒剂,可以保护原有成分不被破坏。


关键字:桑椹 果汁
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