【食材】猪瘦肉150克,小白菜60克,料酒10毫升,姜片5克,盐3克,味精1克,植物油10毫升。
【做法】
步骤1:猪瘦肉洗净,切薄片;金银花洗净;小白菜洗净,切段。
步骤2:炒锅置火上,入油烧至六成热,下姜片爆香,烹入料酒,加水适量,烧沸,下入猪肉、金银花、小白菜煮孰。加入盐、味精,搅匀即可。
【功效】健脾胃、补虚损、解热毒。适宜肠炎、痢疾、肠伤寒康复期患者食用。
【食法】每日一次,佐餐食用。