【食材】乌鸡1只，姜片10克，料酒5毫升，盐5克，胡椒粉3克。
【做法】
步骤1：乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，剁成大块，焯水过凉;玉兰片洗净，切成梳状大片;枸杞、红枣洗净用温水泡软备用。
步骤2：汤锅置火上，入水适量，放入乌鸡、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、料酒，大火煮沸后转小火焖煲2小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
【功效】滋养肝肾、养血益精。
【食法】饮汤食肉。
