【食材】乌骨鸡腿1个,盐2克。
【做法】
步骤1:红枣去核,洗净;丹参清水浸泡,洗净;桃仁、红花洗净,放入药袋里,扎口;鸡腿洗净,剁块,入沸水汆烫,捞起,备用。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入所有药材和鸡腿,大火煮沸后转小火炖煮1小时,捞去药袋,加盐调味即可。
【功效】活血通络、祛瘀止痛、益心养肝。
【禁忌】丹参与醋作用相反,故不可同食,否则会降低药效。
【食法】食肉喝汤。