石膏味甘、辛，性寒，无毒，归肺经、胃经，解肌清热，除烦止渴，止痛敛疮，用于治疗热病谵言、肺热喘气、热毒壅盛、心烦神昏、口渴咽干、中暑、胃火牙痛、头痛、疮渍不收。清热解毒的药中加入生石膏，对流行性脑脊髓膜炎有较好的效果。石膏在保健中常用生石膏配知母、炙甘草、粳米，清热解毒，生津。
【养生配方推荐】
(1)外用可用煅石膏，如溃疡不敛、湿疹瘙痒、水火烫伤、外伤出血等。如煅石膏900克，红粉100克外撒，可提毒、按脓、去腐、生肌。(注意：不能入口)
(2)生石膏100克，炙甘草5克。共为末，每15克生姜煎服和蜜服。用于治疗热盛痰喘、面红口干。
(3)生石膏50克，知母20克，甘草15克，粳米100克。水煎2次。用于治疗瘟病大热、大渴、大汗。
(4)生石膏25克。为细末，一周岁儿童服2.5克。每日2次。用于治疗小儿热喘咳嗽。
(5)生石膏50克，生甘草10克。为细末。每日2次，每服5克。用于治疗小儿伤热吐泻。
(6)生石膏50克，细辛5克。为细末。分4次。用开水浸泡，冷后漱口。用于治疗风火牙痛。
【保健注意】
(1)心力衰竭者不能大剂量服用石膏，脾胃虚寒内热者忌用石膏。
(2)阴虚发热者忌服。
(3)口服15～30克，大剂用到240克，或入丸、散。
(4)外用煅研末撒。
(5)内服一般用粉吞服，或后煎。若同煎、久煎，少效。
(6)内服切忌煅用，否则将产生三氧化二砷(砒霜)剧毒造成死亡。