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硝酸硫胺

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 硝酸硫胺
性状： 白色或微带淡黄色的粉末或结晶粉末。稍有特异臭。
溶解性： 略溶于水，微溶于氯仿和乙醇。
用途： 具有维生素B1的生理活性，在肌体内参加糖类得代谢。用以做面包、饼干等面制品的强化剂，其效果比盐酸硫胺好。
制备： 以丙烯腈为原料，经过缩醛物、乙酰吡啶、硫代硫胺，再转化成硝酸硫胺。
备注： 在水中的溶解度（25℃）为2.7克/100毫升。吸湿性较小，对碱或在空气中稳定性较好。也比盐酸硫胺稳定性好，其毒性相似。一般的摄量无毒性，但多量静脉注射会引起神经的冲动。
类别： 无机盐
关键字：硝酸
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