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英文名:
香叶醇
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
熔点: -15
沸点: 230
密度: 0.889
折射率: 1.4766(20℃)
性状: 无色至淡黄色液体。有玫瑰的香气。
溶解性: 不溶于水,溶于乙醇、乙醚、矿物油和动植物油。
用途: 由于配制皂用香精等。
制备: 由香叶油等经分馏分出,或由柠檬醛经还原制得。
备注: 橙花醇的顺式异构体。氧化时生成柠檬醛和香叶醛。与氢碘酸作用时转化为橙花醇。存在于香叶油、香茅油
类别: 天然香料
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