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棕榈油

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 棕榈油
熔点： 27-50
密度： 0.921-0.925（15/15℃）
用途： 粗油用于制肥皂和热镀锡。精炼油可供食用。
制备： 由新鲜油棕果实（含油约40～45%）的果肉所得的脂肪。
备注： 碘值40-58。皂化值195-205。因含有胡罗卜素而呈深黄色，须经精炼、脱色、脱臭处理才能除去。主要是棕榈酸和油酸的甘油酯。
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