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英文名:
聚丙烯酸钠
分子式: (c3h3nao2)n
毒性LD50(mg/kg): 口服(鼠)LD50大于10000mg/kg。
性状: 白色粉末,无味。
溶解性: 遇水膨润,经过透明的凝胶态而变成粘稠液体。易溶于苛性钠水溶液,在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中沉淀。
用途: 工业上主要作红泥沉降剂、盐水精制及胶乳增稠剂、颜料分散剂、硬水软化剂等;在食品方面,用作增粘剂以提高面条、通心粉等粘弹性以及用作乳化分散剂、鱼肉保鲜剂;作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品粘弹性。此外,也用作土壤改良剂。
制备: 以丙烯酸或其酯为原料,采用聚合法、中和法或皂化法制得。在聚合法中,由于本聚合反应激烈,操作上不安全,通常采用水溶液聚合法。
关键字:聚丙烯
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