【中药名】辣椒 lajiao
【别名】番椒、辣茄、辣虎、腊茄、海椒。
【英文名】Capsici Fructus。
【来源】茄科植物辣椒Capsicum annuum L.或其栽培变种的干燥成熟果实。
【植物形态】灌木，或栽培成为一年生，高50～80厘米。单叶互生，叶柄长4～7厘米，叶片卵状披针形，长5～9.5厘米，宽1.5～2主，全缘，先端尖，基部渐窄而下延至柄。花白色或淡黄绿色，1～3朵腋生，花梗俯垂，花萼杯状，有5～7浅裂，花冠幅状，裂片5～7，雄蕊5个，子房上位，2室。浆果俯垂，长指状，顶羰尖而稍弯，少汁液，果皮有胎座间有空隙，熟后红色。
【产地分布】我国各地广泛有栽培。
【采收加工】夏、秋二季果皮变红色时采收，除去枝梗，晒干。
【药材性状】呈圆锥形、类圆锥形，略弯曲。表面橙红色、红色或深红色，光滑或较皱缩，显油性，基部微圆，常有绿棕色、具5裂齿的宿萼及果柄。果肉薄。质较脆，横切面可见中轴胎座，有菲薄的隔膜将果实分为2～3室，内含多数种子。气特异，味辛、辣。
【性味归经】性热，味辛。归心经、脾经。
【功效与作用】温中散寒，开胃消食。属温里药。
【临床应用】入丸、散，用量0.9～2.4克，外用：适量，煎水熏洗或捣敷。用治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮。
【主要成分】辣椒果实含辣椒碱类成分，还含多种低沸点和高沸点挥发性羧，此外还含&beta；-胡萝卜素，陷黄质，玉米黄质，辣椒红素，辣椒玉红素，堇黄质，茄碱，茄啶及柠檬酸，酒石酸，苹果酸等，种子中含茄碱，茄啶，4&alpha；-甲基-5&alpha；-胆甾-8-烯-3&beta；-醇环木菠萝烷醇，环木菠萝烯醇，24-亚甲基环木菠萝烷醇及羽扇豆醇等。
【使用禁忌】阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。