面筋

【出处】宁原《食鉴本草》
【拼音名】Miàn Jīn
【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。
【性味】
甘，凉。
①宁原《食鉴本草》：性凉寒。
②《纲目》：甘，凉。
③《医林纂要》：咸，寒。
【功能主治】
和中，解热，止烦渴。
①宁原《食鉴本草》：宽中，益气。
②《纲目》：解热，和中，劳热人宜煮食之。
③《医林纂要》：解面毒，和筋养血，去瘀。
④《随息居饮食谱》：解热，止渴，消烦。
【用法用量】内服：煮食。
【摘录】《中药大辞典》