聚氧乙烯与高级脂肪醇缩合物

【类型】 药用辅料
【英文名】 Brijs
【通用名】 苄泽类
【来源及制法】这类化合物包括聚氧乙烯脂肪醇醚和聚氧乙烯烷基酚醚，为高级醇或烷基酚与环氧乙烷的加成物，具有醚的结构，遇酸、碱不水解，故也称聚乙二醇醚型非离子表面活性剂。十二醇和环氧乙烷的加成物，商品称为Brij 30、35。制法：取椰子油接触还原得的辛醇至十八醇混合物（其中含十二醇约为50％）180份置加压锅中，用0.5％氢氧化钠为催化剂，在180℃时渐渐加入环氧乙烷350份作用制得。
【用途】表面活性剂、乳化剂
【理化性质】聚氧乙烯脂肪醇醚的溶解范围，可从完全油溶性到完全水溶性。一般含1～5个分子环氧乙烷的产品是油溶性的，可完全溶解于烃类中，含7～10个分子环氧乙烷的产品就能在水中分散或溶解于水，在水中的溶解性随环氧乙烷含量的增加而明显地增加，升高温度则在水中的溶解度降低。因为它们是醚类而不是酯类，因此在碱性、中性、酸性乳剂中都很稳定，硬水与金属盐类溶液也无影响。
【用法及用量】Brij30、35可作为油／水型乳剂的乳化剂，但不适于食品中应用。