【拼音名】Gé Lí Ròu
【别名】海蛤肉、文蛤肉
【来源】软体动物门瓣鳃纲帘蛤科文蛤Meretrix meretrix （L.），以肉入药。
【生境分布】沿海各处。
【化学成份】鲜文蛤肉含有蛋白质10％，脂肪1.2％，炭水化合物2.5％，还含钙、磷、铁、维生素等。
【药理作用】文蛤组织液提取物对葡萄球菌有抑制作用。
杂色蛤组织液提取物对艾瘤腹水型、肝癌腹水型和肝癌实体型均有抑制作用。
【性味】咸，平。
【功能主治】润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养品，又为利尿药，且有变质软坚之功。
治项下瘿瘤（包括淋巴腺肿、甲状腺肿等）：蛤蜊肉经常煮食。
肺结核、阴虚盗汗：蛤蜊肉加韭菜（韭黄更好）煮作菜经常食。