【拼音名】Shan Cang Zi
【别名】毕澄茄、山鸡椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子[海南]
【来源】本品为樟科木姜子属植物山鸡椒 Litsea cubeba （Lour.） Pers.[L. citrata Blume]，以果实（荜澄茄）、根及叶。秋季果实成熟时采收，根、叶全年可采，除去杂质，晒干。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高可达10米，全体无毛，有强烈姜香。根圆锥形，灰白色。茎皮灰褐色，小枝细长，幼时被短毛。叶互生，叶柄长达1厘米；叶片长圆状披针形或长椭圆形，长5～11厘米，宽1.5～2.5厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，上面亮绿色，下面灰绿色，幼时被毛，后无毛。春季先叶开淡黄色小花，雌雄异株，花序总梗纤细，每梗顶端有苞片4，上有4～6花组成小球状伞形花序；雄花花被6，雄蕊9个，3轮；雌花花被5～6，有多数不育雄蕊，雌蕊有盾状柱头。果球形如黄豆大，香辣，成熟时黑色，基部有6齿状宿存花被。
【生境分布】生于向阳山坡林缘、灌丛或杂木林中。亦有栽种。广布于我国南部各省区。
【化学成份】果实含挥发油（山苍子油）约5%，其中主要成分为枸橼醛（citral），并有柠檬烯（limonene）、桧烯（sabinene）、甲基庚酮（methyl heptanone）、香茅醛（citronellal）等。
叶含挥发油，主要含枸橼醛、桉油精（cineole）等。
树皮也含枸橼醛，并含生物碱：月桂坦他宁（laurotetanine，C19H21O4N）、异紫堇丁（isocorydine，C20H23O4N）、N-甲基-月桂坦他宁（N-methyl-laurotetanine）。
其他，尚含脂肪油，含油率果皮24.62%、果仁58.3%、脂肪酸为十二碳酸、软脂酸、油酸所组成。
【药理作用】1、抑菌：山苍子叶煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用。
2、体外山苍子水浸液可杀灭丝虫幼虫，对血吸虫有抑制作用。
3、山苍子果实内含避蚊成分，40%山苍子油涂搽后8小时避蚊效果达94%以上，40%山苍子酊甘油涂搽后6小时内亦有类似效果。
4、山苍子挥发油给小鼠灌胃，有祛痰作用。
【性味】辛、味苦，温。
【功能主治】祛风散寒，理气止痛。根：用于胃寒呕逆，脘腹冷痛，寒疝腹痛，寒湿郁滞，小便浑浊。叶：外用治痈疖肿痛，乳腺炎，虫蛇咬伤，预防蚊虫叮咬。子：感冒头痛，消化不良，胃痛。
【用法用量】根0.5～1两；子：1～3钱叶外用适量，鲜叶捣烂敷患处。
【附方】1、单纯性消化不良：山苍子2钱，茶叶1钱，鸡矢藤3钱。水煎服，每日1剂，分3～4次服。
2、风寒感冒：山苍子根0.5～1两，水煎服，红糖为引。
3、胃痛（虚寒型）：①山苍子、香附各5钱，樟木子3钱。水煎服。②山苍子根1两，大枣5钱。水煎分2次早晚饭前服。
4、急性乳腺炎：鲜山苍子叶适量与淘米水共捣，外敷患处。
5、行军引起的脚肿：山苍子叶、三加皮各5钱，仙茅4钱、薄荷、香附各1钱。上药均用鲜品混合捣烂，加白酒适量调匀敷于患处，每日换药1次。
【备注】1、市售毕澄茄即本种的干燥果实山苍子。据报道，山苍子在体外对血吸虫有直接抑制作用，用复方山苍子（毕澄茄）丸治疗早、中期血吸虫病，粪检转阴率达90%作用；又山苍子治疗阿米巴痢疾，症状消失较快，粪检转阴率达90%左右。
2、同属植物中下列数种的果实在不同地区也有作山苍子用者：
①木香子LItsea chenii Liou 主要特征为枝条赤褐色，叶片倒卵状长椭圆形或长椭圆形，下面脉明显，赤色，被长毛。生长在中山区，分布于四川。
②木姜子Litsea pungens Hemsl.形态特征参阅木姜子项下。
③水苍LItsea enosma W. W. Smith主要特征为枝黄绿色，皮孔明显。叶窄椭圆形或卵状披针形，下面有多数短毛。生于低山区疏林或林边。分布于广东、四川、贵州、云南等省。