【出处】出自《食性本草》。
1.《开宝本草》：橙树，亦似橘树而叶大，其形圆，大于橘而香，皮厚而皱， 八月熟。
2.《本草纲目》：橙，产南土。其实似柚而香，叶有两刻缺如两段，亦有一种气臭者 。柚乃柑属之大者，早黄难留，橙乃橙属之大者，晚熟耐久，皆有大小十二种。
3.《同寿录》制橙饼法方。择半黄无伤损橙子（太青者性硬难酥），将小刀划成 棱，入净水浸去酸涩水一至二天，每日换水，待软取起，挤去核
【拼音名】Chénɡ Zi
【英文名】fruit of Fragrant citrus
【别名】橙、黄橙、金橙、金球、鹄壳。
【来源】药材基源：为芸香科植物香橙的果实。
拉丁植物动物矿物名：Citrus junos Tanaka
采收和储藏：秋季果实成熟时采收，鲜用或低温冷藏，亦可风干用。
【原形态】香橙 常绿小乔木，高可达6m。枝细而短，有棘刺。叶互生，单身更叶；叶柄长1-2.5 cm，有阔翼；叶片长卵形或椭圆形，长3-6cm，宽1.5-3.5cm，无端渐尖微凹，基部圆形或圆楔形，全缘或有波状齿，表面绿色，背面黄绿色，侧脉密。花白色，单生或簇生于叶腋；萼片5，裂片三角形；花瓣5，倒卵状长椭圆形；雄蕊14-22，基部连合；花柱短于雄蕊，柱头长圆形。果实扁圆形，横径5-6cm，果皮多皱，油胞凹入，瓤囊9-11瓣，排列不整齐，味极酸。种子20-25颗，长约1.4cm，浅棕色，多胚，子叶白色。花期5月，果熟期10月下旬。
【生境分布】陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地有栽培。
【栽培】1.气候土壤：喜爱温暖环境，不耐寒。
2.种植：春、秋播种；覆土繁殖。日喷水，30天生根，生根2周后可移栽。
【化学成份】橙子含橙皮甙（hesperidin）、枸橼酸（citric acid），苹果酸（malic acid），琥珀酸（succinic acid），糖类，果胶（pectin）和维生素等；又含挥发油，其主要成分为牻牛儿醛（geranial），柠檬烯（limonene）等；橙子油含匙叶桉油烯醇（spathulenol）；橙子还含柠檬苦素（limonin），闹米林（nomilin），去乙酰闹米林（deacetyl nomilin），宜昌橙素（ichangin），闹米林酸（nomilinic acid），去乙酸闹米林酸（deacetylnomilinic acid），异柠檬内酯酸（isolimonic acid），异黄柏酮酸（isoobacunoic acid）及脂类（lipid）。
【炮制】净剂：除去橙蒂和叶。切制：除去杂质及泥土。橙饼泡制：择半黄无伤橙子，将小刀划成棱，入净水去酸涩水。挤去核，再浸一、二日入锅内清水煮 ，约有八分烂，拌上白糖。
【性味】酸；凉
【归经】肺；肝；胃经
【功能主治】降逆各胃；理毛宽胸；消瘿；醒酒；解鱼蟹毒。主恶心呕吐；胸闷腹胀；瘿瘤；醉酒
【用法用量】内服：适量，生食；或煎汤；或盐腌、蜜制；或制饼。
【注意】1.《开宝本草》不可多食，伤肝气。
2.《本经逢原》疟寒热禁食。
3.《纲目拾遗》气虚瘰疬者勿服。
【附方】治痔疮肿痛：来年风干橙子，桶内烧烟熏之。(《医方摘要》)