【出处】出自《本草经集注》
【拼音名】é Xuè
【英文名】Goose blood
【来源】药材基源：为鸭科动物家鹅的血。
拉丁植物动物矿物名：Anser cygnoides domestica Brisson
采收和储藏：宰鹅时留取鹅血，鲜用。
【原形态】家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。
【生境分布】生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。
资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
【性味】味咸；性平
【归经】心；肝；胃经
【功能主治】解毒；散血；消坚。主噎膈反胃；药物中毒
【用法用量】内服：乘热生饮，100-200ml；或制成糖浆、片剂服。
【各家论述】1.《本经逢原》：鹅血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮，即能呕出病根。中射工毒者饮之，并涂其身即解，以其能食此虫也。
2. 陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。
3.《纲目》：解药毒。
4.《本草从新》：愈噎膈反胃。
5.《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血。能吐胸腹诸虫血积。