【出处】1.姜石首载于《新修本草》，列玉石部下品谓：“味咸，寒，无毒……生土石间，状如姜。有五种，色白者最良。所在有之，以烂、不碜者好。齐州历城(今山东济南)东者良。”2.《本草图经》附有齐州姜石图，其状如姜。根据以上古本草文献所记载的姜石与今之土层中的钙质结核一致。
【拼音名】Jiānɡ Shí
【别名】沙姜石、礓砾、裂姜石
【来源】药材基源：为黄土层或风化红土层中钙质结核。
拉丁植物动物矿物名：Calcite
采收和储藏：挖取后，除去附着泥沙、杂石，洗净。
【原形态】黄土层或风化红土层中钙质结核主要组成矿物均为方解石、石英、粘土矿物。方解石 晶体结构属三方晶系。为细粒结晶及细分散隐晶皮壳状胶结物。白或灰白色。土状光泽。肉眼见不到解理。硬度3。相对密度2.7左右。因掺杂次要矿物而硬度、密度不一。
次要矿物组分有石英：细粒他形，肉眼难分辨；牙碜感主要是石英的硬度大所致；其他性状参见“白石英”条。粘土矿物有高岭石、多水高岭石、伊利石或蒙脱石(性状分别参见“白石脂”、“黄石脂”、“甘土”条)。它们的种类、数量比决定着姜石的可溶出成分及吸附性、离子交换性(即微量元素成分特征)。
黄土中的姜石，其粘土组分中还含有残留的长石(性状参见“浮石”条)、角闪石(性状参见“麦饭石”条)及云母(性状参见“云母”条)等。它们与方解石呈不同结构关系：以均一间杂分布或碎屑斑杂分布为主，也有呈同心圆状、结核状、放射状结构的。
【生境分布】生态环境：主产于华北、西北黄土地带及石灰岩古风化壳红上层中。
资源分布：主产于河北邢台、山西、陕西；江苏亦产。
【性状】性状鉴别 本品为不规则块状。土黄色或浅灰色；条痕浅黄色。不透明，土状光泽。表面浅凹凸不平，并具裂隙。体重，质坚硬，可砸碎，断面呈颗粒状，色较深，并可见结核状类圆形迹痕或灰白色结晶层。具土腥气，味淡。遇冷稀盐酸强烈起泡。
显微鉴别 透射偏光镜下：薄片中无色、微带褐黄色，因含粘土质和铁质呈污浊状。自形晶少见，多为不规则粒状、球粒状。矿物组分主要是方解石。方解石：折光率Ne=1.486，No=1.658；双折射率No-Ne=0.172；闪突起明显。干涉色为高级白彩带。一轴晶，负旋旋旋旋光性。
在薄片可见到粘土质和微粒状石英，两者约占10%左右，石英粒径约0.05mm，呈星状分布；粘土质多呈隐晶质，似雾状分布。(样品取自南京产的钙质结核)
【化学成份】主要为碳酸钙(CaCO3)。尚含有氟、碘、硅、铁、锌、铜、锰、钴、钒、铬、锡、钨、硒、钼等元素。
【鉴别】（1）取本品粉末约0.5g，加稀盐酸5ml，即泡沸，将发生的二氧化碳导入氢氧化钙试液中，即生成白色沉淀。(检查碳酸盐)（2）将上述泡沸后的溶液，滤过。滤液加甲基红指示液2滴，用氨试液中和，再滴加盐酸至恰呈酸性，加草酸铵试液，即生成白色沉淀；分离，沉淀不溶于醋酸，但可溶于盐酸。(检查钙盐)(3)X射线衍射分析曲线(钙质结核)方解石：3.88(1)，3.05(10)；石英：4.29(1)，336(2)。
【性味】咸；寒；无毒
【归经】心；胃经
【功能主治】清热解毒消肿。主疔疮痈肿；乳痈；瘰疬；豌豆疮
【用法用量】内服：入丸、散，每日1-3g；或泡饮。外用：适量，研末敷。
【附方】《纲目》：“姜石以形名，或作礓砾。邵伯温云:‘天有至戾，地有至幽，石类得之则为礓砾是也。’俗作(石羌)砺。”故又名(石羌)砺石。
【各家论述】《本草衍义》：“所在皆有，须不见日色旋取，微白者佳。”