【出处】出自《唐本草》。《纲目》：按沈括《笔谈》云：《本草》言橘皮苦，柚皮甘，误矣。柚皮极苦，不可入口，甘者乃橙也。'此说似与今柚不同，乃沈氏自误也，不可为据。
【拼音名】Yòu Pí
【英文名】pericarp of Pummelo
【别名】柚子皮、气柑皮、橙子皮、五爪红、化橘红。
【来源】药材基源：为芸香科植物柚Citrus grandis （L.）Osbecd的果皮。
拉丁植物动物矿物名：Citrus grandis （L.）Osbecd
采收和储藏：秋末冬初采集果皮，剖成5-7瓣。晒干或阴干备用。
【原形态】柚 常绿乔木，高5-10m。小枝扁，幼枝及新叶被短柔毛，有刺或有时无刺。单身复叶，互生；叶柄有倒心形宽叶翼，长l-4cm，宽0.4-2cm；叶片长椭圆形或阔卵形，长6.5-16.5cm，宽4.5-8cm，先端钝圆或微凹，基部圆钝，边缘浅波状或有钝锯齿，有疏柔毛或无毛，有半透明油腺点。花单生或为总状花序，腋生，白色；花萼杯状，4-5浅裂；花瓣4-5，长圆形，肥厚；雄蕊25-45，花丝下部连合成4-10组；雌蕊1，子房长圆形，柱头扁头状。柑果梨形、倒卵形或扁圆形，直径10-15cm，柠檬黄色。种子扁圆形或扁楔形，白色或带黄色。花期4-5月，果熟期9-11月。
【生境分布】生态环境：栽培于丘陵或低山地带。
资源分布：浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。
【性状】性状鉴别 果皮多为5-7瓣，少有单瓣者。完整者展平后的皮片直径约为25-32cm，每单瓣长10-13cm，宽5-7cm，厚0.5-1cm。皮片边缘略向内卷曲；外表面黄绿色至黄棕色，有时呈微金黄色，极粗糙，有多数凹下的圆点及突起的油点，内表面白色，稍软而有弹性，呈棉絮状。质柔软。有浓厚的柚子香气。
【化学成份】参见柚条。
【性味】辛；苦；甘；温
【归经】脾；肾；膀胱经
【功能主治】宽中理气；消食；化痰；止咳平喘。主气郁胸闷；脘腹冷痛；食积；泻痢；咳喘；疝气
【用法用量】内服：煎汤，6-9g；或入散剂。
【注意】《四川中药志》：孕妇及气虚者忌用。
【附方】①治冷腹痛：柚子皮(去白)二两，茶芎四两，青藤香二两。合捣成细粉。每服二钱，黄糖、捞糟兑服。(《重庆草药》)②治宿食停滞：柚子皮、砂仁、鸡内金、侧耳根、查肉、神曲。煎服。③治老年咳嗽气喘：柚子皮，蒸鸡冠油服。④治老幼疝气囊肿：柚子皮、樱桃、八月瓜、卵子草、茴香根、香樟根、算盘子根。煎服。(②方以下出《四川中药志》)
【各家论述】1.《列子》：已愤厥之疾。
2. 陶弘景，下气。
3.《纲目》：消食快膈，散愤懑之气，化痰。
4.《四川中药志》：解酒毒，治肾脏水肿，宿食停滞，湿痰咳逆及疝气。