别名：沙芥菜、山萝卜、沙萝卜、沙白菜、色拉格老、山萝沙卜功效作用：行气；止痛；消食；解毒。主胸胁胀满；消化不良；食物中毒英文名：Herb of Cornuted Pugionium始载于《中国沙漠地区药用植物》毒性?归经胃经、心经、肺经药性温药味辛
【药名】沙芥
【别名】沙萝卜、沙白菜、沙芥菜、山萝沙卜。
【汉语拼音】sha jie
【英文名】Herb of Cornuted Pugionium
【拉丁植物动物矿物名】
1.Pugionium cornutum(L.)Gaertn.
2.Pugionium dolabratum Maxim.
【归经】心；肺；胃经
【功效】行气；止痛；消食；解毒
【科属分类】十字花科
【主治】胸胁胀满；消化不良；食物中毒
【生态环境】
1.系沙漠植物，生于草原地区的沙地或半固定与流动的沙丘上。
2.生长在荒漠和半荒漠地区。
【采收和储藏】夏、秋季采收，切段，阴干。或放入开水内微烫后，晒干。
【资源分布】
1.分布于东北、华北、西北等地。
2.分布于内蒙古、陕西、宁夏、甘肃等地。
【动植物形态】
l.沙芥 一年生或二年生高大草本，植株高0.5-2m。根肉质，圆柱形，粗壮。茎直立，多分枝，光滑无毛，微具纵棱。叶肉质，基生叶莲座状，具长柄；叶片羽状全裂，长10-25。，宽3-4.5cm，有裂片3-6对；茎生叶羽状全裂，但较小，裂片少，常呈条状披外形，茎上部叶条状披针形或披针状线形，长2-3cm，宽2-3mm。总状花序顶生或腋生，花多数，在茎的上端组成圆锥状；萼片4，外侧2枚呈倒披针形，内侧2枚则呈长椭圆形。花瓣4，黄色，条形或披针状条形，长约15mm，先端渐尖；雄蕊6，一个长雄蕊与邻近的一个短雄蕊合生达顶端，其他雄蕊离生；雌蕊1，无花往，柱头具长乳头状突起。短角果，革质，横卵形，长约1.5cm，采瓣表面具突起网纹，两侧各具1枚披针形翅，对称，长4-5cm，宽3-5mm，上举起成钝角，有4个或更多的角状刺。花期6-7月，果期8-9月。
2.斧翅沙芥 一年牛草本，高60-100cm。全株无毛。茎直立，多数缠结成球形，直径50-100cm。茎下部叶二回羽状全裂至深裂，长7-12cm，裂片线形或线状披针形，长5-15cm，先端急尖；茎中部叶一回羽状全裂，长5-12cm，裂片5-7窄线形，长l-4cm，宽l-3mm，边缘稍内卷，下部叶及中部叶在花期枯萎；茎上部叶丝状线形，长3-5cm，宽约1mm，全缘，稍内卷，无柄。总状花序顶生，有时成圆锥花序；萼片4，长圆形或倒披针形，长5-6mm；花瓣浅紫色，线形或线状披针形，长12-15mm，上部内弯，雄蕊6；雌蕊1，与沙芥相同。短角果近扁椭圆形，连翅长3-5cm，宽4-8mm，两侧的翅长l-2cm，宽6-10mm，两侧翅大小不等，先端会数个不整齐圆齿或尖齿，心室两面有齿状突起，并有数个长短不等的刺。花、果期6-8月。
【性味】辛；温
【用法用量】内服：煎汤，30g，鲜品60g；研末，3-5g。
【出处】《中华本草》
【拼音名】Shā Jiè
【别名】沙芥菜、山萝卜
【来源】十字花科沙芥Pugionium cornutum Gaertn ，以全草、根入药。
【生境分布】东北、西北。
【性味】全草：辛，温。根：辛，凉。
【功能主治】全草：行气止痛，消食，解毒。主治胃肠胀气，消化不良。用量1两，水煎服。
根：止咳，清肺热。蒙医用根配其它药治气管炎。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《中国沙漠地区药用植物》
【拼音名】Shā Jiè
【别名】沙萝卜、沙白菜（《内蒙古中草药》），沙拉格老（蒙名）。
【来源】为十字花科植物沙芥菜的全草。夏、秋采，切段，阴干或放入开水内微烫后，晒干。
【原形态】多年生草本，高50～100厘米，多汁液。根深长。茎直立，基部多分枝。单叶互生；基生叶羽状深裂或全裂，裂片不规则，先端尖；茎生叶倒披针形或线形，全缘或有波状齿。总状花序组成圆锥形；花白色或淡黄色；萼片4，倒披针形；花瓣4，线状披针形；雄蕊6，4强。角果卵圆形，不开裂，两侧上方有2个短剑状的长翅，角果上还有多数细长渐尖的附属物，翅长4～5厘米，宽2～3.5毫米。花期6～8月。
【生境分布】生于沙丘间和半固定沙丘上。分布陕西、宁夏、内蒙古等地。
【性味】《内蒙古中草药》：辛，温。
【功能主治】《内蒙古中草药》：行气，止痛，消食，解毒。治消化不良，胸胁胀满，食物中毒。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两（鲜品1～2两）；研末，1～1.5钱
【附方】
①治胃肠胀气，消化不良：鲜沙芥二两（干品一两），水煎服，一日二次。（《中国沙漠地区药用植物》）
②治消化不良，食物中毒：沙芥菜、葶苈子、山川柳、诃子、山野豌豆各等分。共为细末，每日至三次，每次-钱至一钱五分，煎汤服。（《内蒙古中草药》）
沙芥
沙芥为十字花科植物沙芥Pugioniumcoruntum（L.）Gaertn. 宽翅沙芥P.dalabratumMaxim ，的幼叶、根，又名山萝卜。分布在陕、甘、宁、内蒙等省区沙丘附近。叶片肉质肥厚，有芥辣味，风味精香。幼苗茎叶和成株嫩叶，可炒食或凉拌，亦可干制或腌制，是沙区人们喜食的一种蔬菜。当年未开花的根，洗净清煮脱水后晾晒或腌渍。
沙芥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。具有行气、消食、止痛、解毒、清肺的功效。
沙芥叶具解酒、解毒、助消化的功效。根具有止咳、清肺的功效。治疗气管炎。
1 沙芥的生物学特性
沙芥原为野生，多生长在沙丘间及坡脚和半固定的沙丘上。具有食用、药用、饲用和固沙的价值。其嫩枝叶含有糖、蛋白质和人体生长发育所必需的氨基酸和微量元素铁、铜、锌及钙，还含有多种维生素及粗纤维。近年来随着蔬菜加工企业需求量的扩大，通过人工引种试验种植沙芥，使沙芥获得了高产，并取得了很好的经济效益。沙芥在营养生长期植株呈茎短缩，叶片簇生在短缩的茎盘上，单叶互生，叶羽状深裂或全裂，裂片不规则。生殖生长期植株呈茎直立，基部多分支，叶肉质，单叶互生 ，基生叶羽状深裂或全裂，裂片不规则，茎生叶倒皮针形或线性。沙芥主根较发达，须根较少。
2 沙芥人工栽培技术
2.1 精细整地。按照沙芥对土壤条件的要求，选择地势较高的沙土或沙壤土，深耕30cm左右，整地要求精细，要平整，使播种深浅均匀，有利出苗整齐，浇水不积水淹苗。
2.2 基肥施足施全。70%以上的肥料做基肥，一般以充分腐熟的人畜粪每亩-1000kg，搭配过磷酸钙20-30kg，进行全层施肥，使根系向深层分布。
2.3 适时播种。沙芥春夏都可播种，播种最佳时期为4月底5月初，采用条状开沟，沟深8cm，株行距20cm×25cm，亩株7000株。半沙土打拢，拢高25cm左右，宽50cm左右，覆膜种植2行，亩株5000株。种子处理。每亩播干种2.5kg左右，一般采用温水浸种，或用0.1%的高锰酸钾或10%的磷酸钠处理，20分钟后用清水洗掉后，温水浸泡1-3小时。
2.4 灌水。播种前浇透水一次，当沙芥长至2-4片叶时如田块干旱可在白天顺垄沟浅灌水一次，灌水量为垄高的1/4-1/3。灌水时渠水要大，入垄沟时猛灌猛收，切勿小水漫灌。当沙芥长至7-9片叶时要灌大水，灌水要快灌快停，水量不能到达垄面上。
2.5 及早间苗。早见面、稀留苗是沙芥高产的关键，因为沙芥单株叶片数量较稳定，一般经常保持绿色的功能叶片7-8片，实践中往往由于间苗过迟，留苗过多，造成叶柄伸长，叶片细小，叶面积不大，物质生产能力较低，因此，齐苗后及时间苗，在幼苗3-5片叶时开始间苗，间苗时应拔出①叶片色泽特别深的苗。②叶片及叶柄密、硬的苗。③叶数过多的苗。④叶片过厚而短的苗。
2.6 病虫害防治。沙芥一般无大的病害，只有个别田块因降雨量过多或灌水较多，田间湿度较大，发生白粉病或霜霉病，可采取劈除病叶深埋的方法减少侵染和蔓延。若发现蚜虫、菜青虫、斑潜蝇等虫害，防治方法上一定要选用生物农药防治，避免因使用高毒农药而使其品质下降。
2.7 鲜菜采收。采收时只限撇下外围基部丛叶，尽量避免损伤生长点和主茬，沙芥长到5-8片叶子时，即可进行首茬采收，此后可陆续收获3-5茬，10天左右可采收一次，每亩年产鲜沙芥1500-2000公斤左右，喷药后一周内不能采收，注意清除病害叶，枯黄叶片。