苤蓝《滇南本草》【异名】芥蓝、擘蓝《农政全书》，茄连、撇蓝《延绥镇志》，玉蔓青《山西通志》。【来源】为十字花科植物球茎甘蓝的球状茎。【植物形态】球茎甘蓝二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之；外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄；叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。花黄白色；排列成长的总状花序；萼片4，狭而直立；花瓣4，展开如十字形；雄蕊4强；雌蕊1，子房上位，柱头头状。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。种子小，球形，径1～2毫米，有极小的窝点。花期春季。我国南北各地均有栽培，以北方较为普遍。本植物的叶（苤蓝叶）亦供药用，另详专条。【采集】4～7月播种者，夏、秋采；9月播种者，冬、春采。【化学成分】苤蓝每市斤（市品）含蛋白质5.9克，糖11克，粗纤维4.1克，灰分3.3克；钙81毫克，磷122毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，维生素C-152毫克。【性味】甘辛，凉。①《滇南本草》："味辛涩。"②《本草求原》："甘辛，冷，无毒。"【功用主治】治小便淋浊，大便下血，肿毒，脑漏。①《滇南本草》："治脾虚火盛，中膈存痰，腹内冷疼，小便淋浊；又治大麻风疥癞之疾；生食止渴化痰，煎服治大肠下血；烧灰为末，治脑漏；吹鼻治中风不语。皮能止渴淋。"②《纲目拾遗》："解煤毒。"③《本草求原》："宽胸，解酒。"④《四川中药志》："利水消肿，和脾。治热毒风肿；外用涂肿毒。"⑤《中国高等植物图鉴》："治疗十二指肠溃疡。"【用法与用量】内服：煎汤，1～2两；生食或烧存性研末。外用：捣敷、研末吹鼻。【宜忌】《本草求原》："耗气损血，病后及患疮忌之。"【选方】治阴囊肿大如斗：苤蓝、商陆，切片捣绒外敷。《四川中药志》
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