龟肉《别录》【来源】为龟科动物乌龟的肉，动物形态详"龟版"条。【性味】甘咸，平。①《食疗本草》："温，味酸。"②《日用本草》："味酸，温，有小毒。"③《纲目》："甘酸，温，无毒。"④姚可成《食物本草》："味甘咸，平。"【功用主治】益阴补血。治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。①《别录》："肉作羹臛，大补。"②《唐本草》："酿酒，主大风缓急，四肢拘挛，或久瘫缓不收摄，皆差。"③《食疗本草》："主除温瘴气，风痹，身肿，踒折。"④《日用本草》："大补阴虚，作羹臛，截久疟不愈。"⑤《纲目》："治筋骨疼痛及一、二十年寒嗽，止泻血、血痢。"⑥《医林纂要》："治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血痔，阴虚血热之症。"⑦《四川中药志》："治女子干病，老人尿多及流血不止。"【用法与用量】煮食或炙灰研末。【选方】①治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。《便民食疗》②治肺痨吐血：龟肉、沙参、虫草。共炖服。《四川中药志》③治久咳嗽上气：生龟三枚。治如食法，去肠，以水五升，煮取三升，以渍曲，酿秫米四升，如常法，热，饮二升，令尽。《补缺肘后方》④治痢及泻血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。《普济方》⑤治热气湿痹，腹内激热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。《普济方》
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