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乙酸茴香酯；乙酸对甲氧基苄酯

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网


英文名：		 乙酸茴香酯；乙酸对甲氧基苄酯
分子式： C10H12O3
分子量： 180.21
沸点： 270
密度： 1.014（20℃）
折射率： 1.5110～1.5160
性状： 无色至浅黄色液体。有较强的金合欢香气和桂皮香气。有甜味。
溶解性： 不溶于水、丙二醇、甘油，溶于乙醇和大多数非挥发性油类。
用途： 调制丁香、银白金合欢、金合欢、紫罗兰等花香型香精，用于化妆品；调制巧克力、可可、香荚兰、浆果、草莓等香型香精，用于食品。
制备： （1）以大茴香醇和乙酸（乙酐）为原料，直接制化制得。（2）苯甲醚和甲醛的混合物在0℃下，用氯化氢饱和，在冰水中洗涤数次，缓缓加入预热好的醋酸和无水醋酸钠混合液，反应完全后，蒸馏除去醋酸，残液用水和碳酸钠洗涤，再减压蒸馏提纯。
备注： 在碱性介质中不稳定。
类别： 合成香料
关键字：乙酸 茴香
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