【性状】本品为棕黄色至棕褐色粉末。有效成分可溶于甲醇、乙醇、热水。
【鉴别】取本品加乙醇制成5%溶液作供试液，取白术标准对照药材0.5g加石油醚10ml冷浸5分钟，滤取残渣加乙醇5ml，超声
振提10分钟滤液作对照液。取上述两液各10μl，分别点于同一硅胶G板，以石油醚-乙酸乙酯(85：5)展开，喷5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸试液，热风吹显，斑点对应率大于60%。
取本品20mg加2mol/L硫酸2ml，110℃水解2小时，碳酸钡中和至pH=6～7，放置，取清液点入硅胶G板，以乙酸乙酯-吡啶-冰醋酸-水(5：5：1：3)展开，喷苯胺-邻苯二甲酸试液，热风吹显，甘露糖对照应为正反应。
【检查】水分：不得过4.0%(附录Ⅸ H)
灰分：不得过4.0%(附录Ⅸ K)
重金属：不得过10ppm(附录Ⅸ E)
砷盐：不得过2ppm(附录Ⅸ F)
糊精：不得过2.0%(附录Ⅳ)
【浸出物】 照水溶性浸出物测定法(附录X A)项下的热浸出法测定，浸出率不得少于95%。
【功能】利尿，保肝，抗菌，抗癌，调节胃肠功能，抗溃疡，降血糖，增强免疫，抗凝。
【贮藏】阴凉，干燥，避光。