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丝氨酸;β-羟基丙氨酸;2-氨基-3-羟基丙酸;羟基氨基丙酸
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2017/1/2 0:00:00
作者: 未知
来源: 互联网
英文名:
丝氨酸;β-羟基丙氨酸;2-氨基-3-羟基丙酸;羟基氨基丙酸
分子式:
C3H7NO3
分子量:
105.09
熔点:
左旋:228(分解),消旋体246
密度:
消旋体1.537
性状:
有左旋体和消旋体两种,左旋体是白色六角棱柱状晶体味甜;消旋体是白色单斜棱柱状晶体。
溶解性:
左旋体:溶于水,不溶于无水乙醇和乙醚;消旋体:略溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚。
用途:
可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。
制备:
可由蛋白质(如蚕丝蛋白)水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后,分离精制而得。也可由α-溴-β-甲氧基丙酸经胺化和脱甲基而成。
关键字:丝氨酸 羟基
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