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英文名:
乙基香兰素;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基儿茶醛;波旁醛
分子式: C9H10O3
分子量: 166.18
熔点: 77-78
沸点: 285
性状: 有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。
溶解性: 微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
用途: 可代替香兰素用于配制食用香精等。
制备: 由邻乙氧基苯酚或黄樟脑油制得。
类别: 合成香料
关键字:乙基 氧基
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