3112 乙酰色氨酸测定法 本法系用紫外-可见分光光度法（吸收系数法）测定人血白蛋白供试品中的N-乙酰-DL-色氨酸含量。
测定法 用生理氯化钠溶液将供试品蛋白质稀释至5%，即为供试品溶液。量取供试品溶液0.1ml，分别加入生理氯化钠溶液0.3ml和0.3mol/L高氯酸溶液3.6ml，混匀；另取生理氯化钠溶液0.4ml，加0.3mol/L高氯酸溶液3.6ml，混匀，作为空白对照。室温放置10分钟，以每分钟3500转离心20分钟，取上清液在波长280nm处测定吸光度，用空白溶液调零点。按下式计算供试品中的N-乙酰-DL-色氨酸含量：
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