乙基羟乙基纤维素

【类型】 药用辅料
【英文名】 ethylhydroxyethylcellulose，
【通用名】 羟乙基纤维素乙基醚
【分子式和分子量】[C6H7O2（OH）x（OC2H5）y（O（CH2CH2O）mH）z]]n，n=175～1300，40000～350000。x+y+z=3，y=0.7～1.5（乙基置换度_DS）；m+z=0.5～2.5（摩尔体积的羟乙基置换度_MS）。
【来源及制法】本品是用植物纤维素经化学合成而得。它是通过醚键将乙基和羟乙基接于纤维素的脱水葡萄糖环上得到的纤维素醚。
【用途】乳化剂、增稠剂、稳定剂
【理化性质】本品为白色或近白色、无臭无味的粒状粉末。在水中溶胀分散成澄明或乳色具黏性的液体。在沸水、无水乙醇、氯仿和乙醚中不溶，溶于含乙醇的脂肪烃。本品具起泡力，其泡沫稳定性超过甲基纤维素。
【用法及用量】本品具有与甲基纤维素相似的性质和用途。在制药和食品工业中主要用作乳化剂、增稠剂和稳定剂。其黏度和溶解度取决于乙基和羟乙基的相对比例。本品常用于制备乳膏剂、乳剂、洗剂等，使用浓度为0.25％～5％。
【稳定性】本品应密闭，贮存于阴凉、干燥处
【安全性】本品安全无毒，对皮肤和黏膜无刺激性。每日允许摄入量为0～25mg/Kg（FAO／WHO’1985）。