【食材】猪肚半个,盐5克。
【做法】
步骤1:芡实、薏米淘洗干净,清水浸泡1小时沥干;山药削皮、洗净,切块;莲子、沙参冲净;猪肚洗净氽烫,切大块。
步骤2:以上材料除莲子和山药外都放入砂锅,大火煮沸,小火炖40分钟。
步骤3:放入莲子和山药,再续炖30分钟,加盐调味即可。
【功效】补虚损、健脾胃。适用于脾胃不佳、消化能力低下等症。
【食法】佐餐食用。