【出处】出自《雷公炮炙论》。
1.《唐本草》：豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。
2.《海药本草》：豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。
3.《蜀本草》：《图经》云，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生于茎下，白色，花开即黄；根似高良姜；实若龙眼而无鳞甲，中如石榴子；茎、叶、子皆味辛而香。十月收。
【拼音名】Cǎo Dòu Kòu
【英文名】Katsumade Galangal Seed, Seed of Katsumada Galangal
【别名】豆蔻、漏蔻、草果、豆蔻子、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子
【来源】药材基源：为姜科植物草豆蔻的种子团。
拉丁植物动物矿物名：Alpinia katsumadai Hayat[Languas katsumadai(Hayata)Merr.]
采收和储藏：夏、秋委果熟时采收，晒至8-9成干，剥除果皮取出种子团晒干。
【原形态】草豆蔻，多年生草本，株高1.5-3m。叶柄长1.5-2cm；叶片狭椭圆形或线状披针形，长50-65cm，宽6-9cm，先端渐尖，基部渐狭，有缘毛，两面无毛或仅在下面被极疏的粗毛；叶舌卵菜，长5-8mm，外被粗毛。总状花序顶生，直立，长20-30cm，花序轴密被粗毛，小花梗长约3m，小苞片乳白色，阔椭圆形，长约3.5cm，先端钝圆，基部连合；花萼钟状，白色，长1.5-2.5cm，先端有不规则3钝齿，1侧深裂，外被毛；花冠白色，花冠管长约8mm，裂片3，长圆形，上方裂片较大，长约3.5cm，宽约3.0cm，先端2浅裂，边缘具缺刻，前部具红色或红黑色条纹，后部具淡紫红色斑点；侧生退化雄蕊披针形，长4mm或有时不存；雄蕊1，长 2.2-2.5cm，花药椭圆形，药隔背面被腺毛，花丝扁平，长约1.5cm；子房卵圆形，下位，密被淡黄色绢毛。蒴果近圆形，直径约3cm，外被粗毛，熟时黄色。花期4-6月，果期6-8月。
【生境分布】生态环境：生于山地、疏林、沟谷、河边及林缘湿处。
资源分布：分布于广东、海南、广西等地。
【栽培】生物学特性，喜温暖湿润气候和半荫蔽的环境。以先稀林下层深厚、肥沃疏松的壤土地栽培为宜。栽培技术，用种子和分株繁殖。种子繁殖：选有一定荫蔽条件的地块作苗床，6-7月间，按行距20cm开沟条播，覆土2-3cm。出苗后及时除草、追肥。第2年春季，按行株距80cm×80cm定植。分株繁殖：2-3月将母株挖起，先1-2年生健壮而且尚未结果的分蘖株作种移栽。
田间管理，定植后经常注意中耕除草、培土、追肥，干旱时及时灌水，遇雨季及时排水。根据草豆蔻生育期要求的光强调整荫蔽度，荫蔽度过大则砍除过多的荫蔽树枝，荫蔽度过小则补种荫蔽树。
【性状】性状鉴别，种了了团类球形或椭圆形，具较明显的3钝棱及3浅沟，长1.5-3cm，直径1.5-3cm；表面灰棕色或黄棕色；中间有黄白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有种子22-90（-110）颗，不易散开。种子叶卵圆状多面体，长3-5mm，直径2.5-3mm，背面稍隆起，较厚一端有圆窝状种脐，合点位于较扁端的中央微凹处，腹面有一纵沟，淡褐色种脊沿着纵沟自种脐直达合点，沿合点再向背面也有一纵沟，沟的末端不达种脐。质硬，断面乳白色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、质结实、气味浓者为佳。
显微鉴别，种子横切面：类梯形或类方形，外周微波状。假种皮细胞多列。种皮表皮细胞1列，多径向延长，排列整齐，外被角质层。下皮细胞2列，不含色素。色素层细胞3-5列，内含红棕色或淡黄色色素。油细胞间断排列于色素层，多径向延长，内含油滴。内种皮厚壁细胞1列，径向延长，圆柱形，长至39μm，直径至29μm，外壁薄，内壁厚，非木化，胸民腔内含硅质块。外胚乳细胞充满由微小淀粉集结成的淀粉团；有的细胞内含细小草酸钙方晶。内胚乳细胞充满糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。
粉末特征：灰棕色。①种皮表皮细胞表面长条一菜，末端渐尖，长至400μm，直径9-31μm，非木化。②下皮细胞长角形或类方形，长至150μm，直径14-31μm，1-3列重迭，常与种皮表皮细胞上下层垂直排列，胞腔内不含深色物。③色素层细胞民红棕色，细胞皱缩，含红棕色色素物，易碎成色素块。④油细胞散列于色素层细胞间，内含黄绿色油状物。⑤内种皮厚壁细胞成片，黄棕色或红棕色，表面观多角形，直径14-25μm，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块，直径8-15μm；切面观细胞排也栅状，胞腔位于一端，内含硅质块。此外有假种皮细胞、外胚乳细胞、内胚乳细胞及草酸钙方晶、簇晶等。
【化学成份】种子含黄酮类化合物：槲皮素(quprcetin)，山柰酚(kaempferol)，鼠李柠檬素(rhamnocitrin)，熊竹素(kumatakenin)，山姜素(alpinetin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin) ，生松黄烷酮(pinocembrin)；二苯基庚烷类化合物：（5R）-反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ6-庚-烯-3-酮[(5R)-trans-1,7-diphenyl-5-hy-droxy-6-hepten-3-one]，（3S，5S）-反-1，7-二苯基-3，5-二羟基-Δ1-庚烯[(3S,5S)-trans-1,7-diphenyl-3,5-dihydroxy-1-heptene]，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ1-庚烯(trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-1-heptene)，反，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-4,6-heptadien-3-one)，(3S,5R)-3,5-二羟基-1，7-二苯基庚烷[(3S,5R)-3，5-dihydroxylheptane]，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-4,6-heptadien-3-one)。肿子的挥发油中含有反-桂皮醛(trans-cinnamaldehyde)，反，反-金合欢醇(trans,trans-farnesol)，桉叶素(1,8-cineole)，α-律草烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)，樟脑(camphor)，4-松油醇(terpineol-4)，莳萝艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰龙脑酯(bornyl acetate)乙酸牻牛儿酯(geranyl acetate)，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolidol)，樟烯(camphorene)，柠檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，龙脑(borneol)。还含有微量元素(μg/g)：铜(Cu) 6.94，铁(Fe)54.7，锰(Mn)144。
根茎中含有二氢-5，6-去氢卡瓦胡椒素(dihydro-5,6-dehydrokawain)和5，6-去氢卡瓦胡椒素(5,6-dehydrokawain)。
【药理作用】1.草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用。
2.用巴甫洛夫小胃试验，草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃，测小胃分泌情况，结果对胃总酸排出量无影响而显着升高胃蛋白酶的活性。1979年，ItokawaH等报道，草豆蔻种子的乙醇抽提物对小鼠腹水肉瘤180几无拮抗作用。1980年李在琉等报道，通过具有三通巴甫洛夫小胃狗进行慢性药理实验，草豆蔻浸出液对总酸排出量无明显的影响，但使胃蛋白酶活力明显升高。
【鉴别】理化鉴别，取本品粉末1g，加甲醇5ml，置水流水浴中加热振摇5min，滤过，滤液作为供试品溶液。另取山姜素和小豆蔻查耳酮作对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯-甲醇(15:4:1)为展开剂，取出晾干，在100℃烘约5min，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中在与山姜对照品色谱相应的位置上，显相同的浅蓝色荧光斑点；在与小豆蔻查耳酮对照品色谱相应的位置上，显相同的棕褐色斑点。再喷以5%三氯化铁乙醇溶液，日光下检视。供试品色谱中在与小豆蔻查耳酮对照品色谱相应的位置上，显相同的褐色斑点。
【炮制】拣净杂质，去壳取仁，用时捣碎。
1.《雷公炮炙论》：凡使（草豆蔻），须用蒂，取向里子后取皮，用茱萸同于敖上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。
2.《药类法象》：（草豆蔻）面包煨熟，去面用。
【性味】味辛；性温
【归经】脾；胃经
【功能主治】温中燥湿；行气健脾。主寒湿阴滞脾胃之脘腹冷痛；痞满作胀，呕吐；泄泻；食谷不化；痰馀；脚气；阐疟；口臭
【用法用量】内服：煎汤，3-6g，宜后下；或入丸、散。
【注意】阴虚血少，津液不足者禁服，无寒湿者慎服。
【各家论述】1.草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴，或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也，必用栀子之剂。
2.《纲目》：豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目。
3.《本草经疏》：豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。产闽之建宁者，气芳烈，类白豆蔻，善散冷气，疗胃脘痛，理中焦。产滇、贵、南粤者，气猛而浊，俗呼草果者是也，善破瘴疠，消谷食，及一切宿食停滞作胀闷及痛。
4.《本草求真》：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。若使郁热内成，及阴虚血燥者，服之为大忌耳。
5.《别录》：主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。
6.《开宝本草》：下气，止霍乱。
7.《珍珠囊》：益脾胃、去寒，又治客寒心胃痛。
8.《纲目》：治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。
9.《本草原始》：补脾胃，磨积滞，调散冷气甚速，虚弱不能饮食者最宜，兼解酒毒。